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為切實加強食堂安全管理，保障員工飲食健康，4月30日，集團(tuán)黨委副書記黃儲深入集團(tuán)食堂開展安全、衛(wèi)生及管理專項檢查，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。集團(tuán)辦公室、投資公司相關(guān)同志陪同。

黃儲一行對食堂操作間、食材儲藏室、就餐區(qū)等重點區(qū)域進(jìn)行全方位“體檢”。在操作間，仔細(xì)查看從業(yè)人員健康證公示、水電燃?xì)庠O(shè)備運行、食品加工流程規(guī)范等情況；在儲藏室，重點核查食材采購渠道、保質(zhì)期管理、生熟分類存放等環(huán)節(jié)；在就餐區(qū)，詳細(xì)檢查餐具清洗消毒記錄、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)及飯菜質(zhì)量保障措施。針對發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題，檢查組現(xiàn)場提出整改建議，要求立行立改，確保風(fēng)險隱患 “清零”。

黃儲在檢查中強調(diào)，食品安全事關(guān)員工切身利益，必須以“時時放心不下”的責(zé)任感抓實抓細(xì)各項工作：要以案為鑒，樹牢安全底線。深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)的重要指示批示精神，深刻汲取遼寧遼陽市白塔區(qū)一飯店火災(zāi)事故的慘痛教訓(xùn)，通過常態(tài)化安全培訓(xùn)、警示教育，強化全員“隱患即事故”的風(fēng)險意識，推動安全責(zé)任層層傳導(dǎo)、落實到崗到人。要精準(zhǔn)排查，織密防護(hù)網(wǎng)絡(luò)。聚焦餐飲行業(yè)高風(fēng)險環(huán)節(jié)，全面開展燃?xì)獍踩?、消防設(shè)施、食品溯源等專項排查，建立問題臺賬，明確整改時限和責(zé)任人，形成“排查—整改—驗收”閉環(huán)管理機(jī)制。同時，加強應(yīng)急演練，提升突發(fā)事件處置能力，確保安全防線固若金湯。要群策群力，提升服務(wù)品質(zhì)。暢通員工意見反饋渠道，鼓勵全員參與安全監(jiān)督，形成“人人都是安全員”的共治格局，持續(xù)優(yōu)化食堂管理，豐富菜品供應(yīng)，提升食堂整體服務(wù)水平，切實增強員工獲得感與幸福感。